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多吃白菜可防乳癌

  时间:2014-10-22  编辑:女性健康  阅读:    
    白菜营养丰富,含维生素C和钙质较多,具有通利肠胃、除烦、解毒醒酒、消食下气之功效。最近,有调查发现,我国和日本妇女乳腺癌发病率比西方妇女低得多,是因为多吃白菜之故。
    当然,乳腺癌的发病还与其他因素有关。但科学家研究发现,人们常吃的十字花科白菜,含有吲哚三甲醇的化合物,它能帮助分解同乳腺癌相关的雌激素。
    妇女每天约吃0.5公斤白菜,就能吸收约500毫克的吲哚三甲醇,从而使体内一种重要的酶的含量增加,有效地帮助分解致癌的雌激素。
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